Blog > Komentarze do wpisu

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym

Kolejny weekend i kolejny grill. Skoro sezon wakacyjny to trzeba korzystać. Tym razem dorada - ryba niezbyt u nas popularna, ale bardzo smaczna. Do tego podpieczone ziemniaczki z pachnącym ziołami masłem czosnkowym.

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym

 

Składniki:

  • 4 dorady
  • 2 cytryny
  • 200g masła
  • 1-1,2kg ziemniaków
  • kostka masła (200g)
  • łyżka siekanego świeżego tymianku 
  • łyżka siekanego świeżego oregano
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku

 

Ryby płuczemy, nacieramy solą i pieprzem zarówno w środku jak i na zewnątrz, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy do lodówki do czasu rozpalenia grilla.

Masło zostawiamy w ciepłym miejscu aby zmiękło. Dodajemy posiekane zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek i całość dokładnie mieszamy. Ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowane masło wstawiamy do lodówki (najlepiej zawinąć w folię aluminiową aby nadać mu kształt osełki) i zostawiamy aby stwardniało.

Ziemniaki gotujemy w mundurkach aż będą prawie gotowe. Następie zawijamy je w folię aluminiową i kładziemy na grillu aby doszły. 

Rybę grillujemy aż mięso będzie ładnie odchodziło od ości. Rybę wykładamy na talerz i podajemy z ziemniakami, na których kładziemy łyżeczkę ziołowego masła.

 

Smacznego

 

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym 1

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym 2

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym 3

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym 4

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym 5

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym 6

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym 7

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym 8

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym 9

Dorada z grilla z pieczonymi ziemniakami i masłem ziołowym 10

 

wtorek, 06 sierpnia 2013, fluidfluidfluid

Polecane wpisy

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów